El Salón de la Alimentación de Valladolid abre sus puertas el martes 12 con un amplio catálogo de productos presentados por empresas de diferentes sectores de alimentación: desde vinos de las más importantes denominaciones de origen hasta productos cárnicos, embutidos, aceites, repostería artesana, lácteos, conservas, hortalizas, servicios y equipamiento para industria alimentaria y hostelería, etc.
Entre las empresas que se dan cita en el Salón de la Alimentación figuran tanto grandes compañías como artesanos alimentarios con pequeñas producciones cuya seña de identidad es la diferenciación.
La agenda de trabajo del Salón de la Alimentación de Valladolid incluye también concursos como el I Certamen Nacional de Gastronomía, el Campeonato Barista, la elección de mejor hamburguesa de Castilla y León, conferencias y catas de productos como la que organiza BEHER el día 14 a las 12:00. Una gran oportunidad para aprender o consolidar sus conocimientos sobre el jamón ibérico.