En una jornada cargada de sabor y tradición, tuvimos el privilegio de abrir las puertas de Bernardo Hernández a la distinguida Fundación del Consejo España Japón. Gracias a la colaboración excepcional de la Cámara de Comercio de Salamanca, este encuentro se convirtió en una experiencia única que reunió la cultura gastronómica española y japonesa.
40 visitantes de la Fundación del Consejo España Japón a Beher
Un grupo de aproximadamente 40 visitantes tuvo el honor de sumergirse en el fascinante mundo del jamón ibérico, desde sus orígenes en una de nuestras fincas hasta el delicado proceso de producción que llevamos perfeccionando desde 1930. La jornada comenzó entre la belleza natural de nuestras tierras, donde nuestros animales viven en armonía con su entorno, facilitando así las condiciones perfectas para la creación de un producto tan excepcional.
Posteriormente, nos trasladamos a nuestras instalaciones en Guijuelo, el corazón de nuestra tradición. Aquí, los visitantes fueron testigos de cada fase de nuestro proceso artesanal, desde la selección cuidadosa de la materia prima hasta el lento y meticuloso proceso de curación que confiere a nuestro jamón ibérico su sabor único y su textura incomparable.
Agradecimientos y reconocimientos muy especiales
Cámara de Comercio de Salamanca
Queremos expresar nuestro sincero agradecimiento al Consejo España Japón, a la Cámara de Comercio de Salamanca y a todo su equipo por su colaboración y su valiosa presencia en este día tan especial. La dedicación y el interés demostrados por todos los participantes enriquecieron nuestra experiencia y nos motivan a seguir compartiendo la excelencia de nuestros productos con el mundo.
Takahiro Nakamae – Embajador de Japón en España
Un reconocimiento especial merece el Embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae, cuya presencia honró nuestra celebración y fortaleció los lazos entre nuestras dos culturas a través de la apreciación compartida por los placeres culinarios.
En Bernardo Hernández nos enorgullece ser portadores de una tradición centenaria, y estamos encantados de haber compartido este día tan especial con aquellos que comparten nuestra pasión por los productos ibérico. Estamos comprometidos a seguir elevando los estándares de calidad y ofreciendo productos que encanten a paladares tanto en España como en Japón y más allá.
¡Gracias por ser parte de nuestra historia y por seguir disfrutando de la excelencia del auténtico jamón ibérico!
