Los aperitivos son el alma de cualquier reunión en Navidad. Estas pequeñas delicias no solo abren el apetito, sino que también son una oportunidad para mostrar creatividad en la cocina.
En España, las fiestas navideñas están profundamente arraigadas en la tradición culinaria, destacando ingredientes de alta calidad que representan nuestra rica herencia gastronómica. Entre ellos, el jamón ibérico ocupa un lugar especial en las mesas festivas.
La versatilidad del jamón ibérico de Beher y otros productos como el lomo, salchichón, chorizo y la paleta ibérica lo convierten en una elección perfecta para realzar cualquier aperitivo navideño.
Sigue leyendo y te proponemos diferentes aperitivos irresistibles, combinando sabores tradicionales con toques modernos.
Jamón ibérico Beher en los aperitivos de Navidad ¿qué lo diferencia del resto?
Beher, reconocido internacionalmente por su excelencia, es sinónimo de calidad y tradición en el mundo de los productos ibéricos. Cada pieza es el resultado de un proceso artesanal, donde los cerdos son criados en libertad y alimentados con bellotas en dehesas cuidadosamente gestionadas.
El jamón ibérico Beher destaca por su textura sedosa, su infiltración de grasa y un sabor que evoluciona en cada bocado. Su proceso de curación, que puede durar hasta 36 meses, garantiza una experiencia gastronómica única.
Recetas de aperitivos de Navidad con Beher
Sorprende a tus invitados y familiares en la mesa con los aperitivos navideños más especiales y, a la vez, sencillos y rápidos. Una combinación única de sabores que no dejará indiferente.
Rollitos de jamón ibérico con espárragos verdes
Estos rollitos son sencillos pero elegantes. Simplemente, envuelve espárragos verdes al vapor con lonchas finas de jamón ibérico y sirve con una reducción de vinagre balsámico.
Canapés de jamón ibérico con queso manchego
Sobre rebanadas de pan tostado, coloca una fina capa de tomate triturado, una loncha de queso manchego y una de jamón ibérico. Decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sencillo e irresistible.
Dátiles rellenos de queso y envueltos en jamón ibérico
Rellena dátiles deshuesados con queso crema o cabrales y envuélvelos con jamón ibérico. Si quieres, puedes hornearlos brevemente para potenciar su sabor.
Tostas de lomo ibérico con mermelada de higos
El contraste entre el lomo ibérico y la dulzura de la mermelada de higos crea un aperitivo espectacular.
Brochetas de lomo y tomate cherry
Sencillo pero resultón. Alterna trozos de lomo ibérico con tomates cherry y hojas de albahaca en palillos de brocheta de madera. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra y ¡listo!
Croquetas de paleta ibérica
Para los más expertos en cocina, os proponemos unas croquetas cremosas elaboradas con trocitos de paleta ibérica. Un clásico que nunca falla, croquetas siempre.
Mini quiches de paleta ibérica
Rellena pequeñas tartaletas de hojaldre con una mezcla de huevos, nata y trocitos de paleta ibérica. Después, mételas al horno hasta que estén doradas y crujientes.
Selección de embutidos para tablas
Crea una tabla variada con panceta de bellota 100% ibérica adobada, chorizo cular de bellota y salchichón cular de bellota 100% ibérico de Beher. Combínala con frutas frescas, frutos secos y una selección de quesos de intensidad media como el manchego o el brie.
Alternativas vegetarianas para tus invitados
Para los comensales vegetarianos, puedes ofrecer opciones como hummus con crudités, mini tartaletas de setas o croquetas de espinacas y queso. Una exquisita combinación de sabores.
Cómo presentar tus aperitivos de Navidad
La presentación de los aperitivos es tan importante como su sabor.
Recomendamos utilizar platos de cerámica rústica o bandejas de madera, y decorar con elementos naturales como ramitas de romero o arándanos frescos. Recuerda que una buena iluminación y una disposición armoniosa harán que tus aperitivos sean aún más apetecibles.
Conclusión
Los aperitivos de Navidad son mucho más que un simple inicio de la cena. Con productos de alta calidad como los de Beher, puedes transformar tu mesa en un festín lleno de sabores inolvidables. Te recordamos que tienes a tu disposición nuestras tiendas físicas para conseguir los mejores productos estas navidades.
¡Sorprende a tus invitados con estas recetas y crea recuerdos únicos alrededor de la mesa!
Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de aperitivos debo preparar por persona?
Calcula entre 3 y 6 aperitivos por persona, dependiendo del menú principal.
¿Cómo mantener los aperitivos frescos antes de servir?
Puedes cubrirlos con film transparente y mantenerlos en un lugar fresco hasta el momento de servir.
¿Qué tipo de pan es mejor para canapés?
El pan de cristal o una baguette fina son ideales por su textura crujiente.
¿Puedo preparar los aperitivos con antelación?
Sí, pero evita montarlos completamente hasta justo antes de servir para conservar su frescura. Sobre todo en los aperitivos que incluyen pan, éste se puede humedecer absorbiendo la humedad de los ingredientes y perdiendo el efecto “crunchy” del bocado.
¿Qué hago si tengo invitados con alergias alimentarias?
Consulta con tus invitados con antelación y prepara alternativas adecuadas.
¿Cómo puedo aprovechar las sobras?
Los productos de Beher son de lo más versátiles, puede usar las sobras en tortillas, pizzas o ensaladas al día siguiente.
